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牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成。首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等,最后再撒上黑、白芝麻,成品黄白相间,味道滑嫩柔软,香甜偏酸。
资料来源:甘肃省人民政府