贞丰三合汤

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贞丰三合汤

来源：贞丰县人民政府网 2022年08月10日阅读量:

　　三合汤，是贵州西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市。因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤。

　　特点：主料香糯柔绵，具芸豆幽香，脆臊、花生酥、有焦香。放醋提味不显酸，加辣椒以适应地方口味，突出香浓味厚的贵州特色，汤汁香不减鲜。

　　

　　资料来源：贞丰县人民政府网

　

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